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免疫系统是家禽的防御系统,是在长期的进化过程中形成的。先天性免疫是动物通过模式识别分子(PRRs)识别病原产生的免疫应答,在感染早期能迅速抑制和清除病原。家禽免疫系统除了有先天性免疫外,还进化形成适应性免疫,适应性免疫应答是对病原产生抗体或细胞免疫,更高效地清除病原感染,产生免疫记忆,同时也对体内突变的细胞进行杀伤,保持自身稳定。鸡舍中的有害气体、饲料中的霉菌毒素及某些病原感染,抑制鸡群免疫应答,使鸡的免疫力下降,造成混合感染与继发感染增加,使死淘率升高,严重影响经济效益。因此,防控家禽免疫抑制性疾病是养禽业应高度重视的问题。
除了遗传因素外,影响家禽免疫力的因素主要有环境空气污染、饲料霉菌毒素及病原感染3个方面。
环境空气污染
环境空气对家禽非常重要,鸡舍中的粪便堆积会产生氨气、硫化氢等有毒有害气体,尤其是冬天通风不良的季节,这些有毒物质蓄积,直接刺激呼吸道黏膜,影响呼吸道的生理状况,使鸡的免疫力下降,易感染呼吸道疾病。因此,及时处理粪便,保持鸡舍空气质量,对健康养殖非常重要。
饲料霉菌毒素
我国饲料污染霉菌毒素较严重,以呕吐毒素、烟曲霉素和玉米赤霉烯酮的污染最为严重,霉菌毒素中毒最大的危害是引起免疫力降低,表现为抑制抗体产生、使巨噬细胞与T细胞功能下降,容易感染疾病。鸡对霉菌毒素敏感、吃严重污染的饲料可引起死亡。霉变的玉米及动物蛋白类原料是霉菌毒素的主要来源。因此,从原料上应杜绝霉菌污染。
病原感染
禽免疫抑制性病原较多,在长期的进化中获得了抑制宿主免疫应答的能力。能形成持续性感染。这类病原从进化角度讲更具有生存优势。常见的禽类免疫抑制性病原有传染性囊病病毒(IBDV)、马立克病病毒(MDV)、禽白血病病毒(ALV)、传染性贫血因子(CIA)、呼肠弧病毒(ReoV)、网状内皮增生病病毒(REV)、禽腺病毒-4型、沙门菌 、支原体等。
这些病原可通过多种方式抑制免疫应答、不同病原抑制免疫应答的方式可能不同,综合起来主要有以下几种:
1、破坏免疫细胞
病原直接感染某些重要的免疫细胞、传染性囊病病毒(IBDV)感染细胞后的通过VP5与VP2引起细胞死亡、呼肠弧病毒引起淋巴组织萎缩、病毒在巨噬细胞中增殖。新城疫病毒(NDV)破坏淋巴组织和巨噬细胞。肺病毒破坏呼吸道黏膜细胞,影响黏膜免疫。禽腺病毒-4型感染破坏淋巴组织、产生免疫抑制。
2、有诱导细胞形成的肿瘤
马立克病病毒(MDV)、网状内皮增生病病毒(REV)、禽白血病病毒(ALV)、传染性贫血因子(CLA)等感染靶细胞后,产生免疫抑制,形成持续性感染,诱导细胞增殖形成不同类型的肿瘤。
3、抑制抗原递呈
沙门菌通过抑制树突状细胞(DC),阻止抗原递呈产生特异性细胞毒性T淋巴细胞(CTL)。
4、抑制免疫信号传导
先天性免疫是抗感染免疫的第一道防线,I型干扰素(IFN-α/β)起关键作用。病毒要形成持续性感染,必须抑制I型干扰素的产生。传染性囊病病毒(IBDV)通过VP4与GILZ互作,抑制I型干扰素的表达。
5、藏匿于宿主细胞或炎性反应灶规避吞噬
金黄色葡萄球菌被异嗜性粒细胞或巨噬细胞吞噬后,在吞噬体中能长时间存活并增殖,最后引起宿主细胞死亡。其他胞内寄生菌、譬如李斯特杆菌、结核杆菌、沙门菌等都以不同的方式抑制宿主细胞的杀伤和清除,长期藏匿于宿主细胞中。形成持续性感染,说明其藏匿细胞免疫逃逸能力极强。
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