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  大肠杆菌病是一种由大肠杆菌引发的综合症，是蛋鸡中一种较为常见的细菌性疾病。大肠杆菌通常在家禽胃肠道中发现，并通过粪便广泛传播，因此鸡群通常会通过污染的粪便、饮水、灰尘和环境感染（Charlton,2006）。大肠杆菌病会导致鸡群产蛋高峰和产蛋后期死淘率上升，从而影响经济效益。大肠杆菌病通常与其他疾病并发，因此诊断和治疗比较困难。在生产实践中，大肠杆菌病通常在鸡群遇到传染病、身体损伤、毒素或者营养问题时爆发。

  大肠杆菌病可以通过观察到腹膜腔中含有渗出物来诊断，包括血清、纤维蛋白、炎症细胞（脓）。纤维蛋白是一种黄白色物质，是蛋鸡炎症反应的产物，可以在许多器官的表面看到，包括输卵管、卵巢、肠道、气室、心脏、肺、肝等。大肠杆菌病是蛋鸡和种鸡零星死亡的常见原因，但也会导致群体死淘率的突然上升。大肠杆菌导致的输卵管炎使鸡群产蛋率下降并伴随零星死亡，是商品蛋鸡和种鸡死亡的常见原因（Nolan等，2013）。初生雏鸡中检测到大肠杆菌表明孵化厅清洗消毒不彻底，会导致雏鸡质量下降和早期死淘率上升。

病原学

  大肠杆菌病病因可能是由于最初感染鸟类致病性大肠杆菌，也可能是由于最初感染之后的继发感染（偶尔）。大肠杆菌是革兰氏阴性杆状菌，是鸟类消化道的正常菌类。大多数菌株是非致病性的，但一些特定菌株会导致临床疾病。致病菌株通常为血清型01、02、078（Kahn，2010）。大肠杆菌血清型类型很多，10-15%的血清型对鸟类是致病的。其他菌类（如巴斯德菌亚种、链球菌、克雷伯氏菌等）和非传染性因子通常会诱发鸡群感染或加重疾病严重程度。

  如果发病率很高，则需要进行细菌培养以区分是大肠杆菌还是其他致病菌（Kahn，2010）。

  由于大肠杆菌在肠道中是普遍存在的，因此会广泛的散播到粪便和垫料中。此外，污染的饲料、饲料原料、饮水和鼠类粪便都是鸡群爆发大肠杆菌病的原因。由于细菌持续停留在环境中，因此大肠杆菌病会在育雏期到产蛋期的任何时候影响鸡群。尽管鸡群全周龄都对大肠杆菌易感，但年轻的鸡（育雏育成期）比老鸡病情更严重。大肠杆菌是鸡群零星死亡的

  常见原因，但在有些鸡群会导致高峰前或高峰后死亡（Kahn，2010）。总体来说，大肠杆菌在产蛋高峰期是“呼吸道源”疾病，而在产蛋后期是一种“泄殖腔源”疾病。

传播途径

  大肠杆菌可以通过多种途径进入鸡体内，并且都会引发大肠杆菌病。

01、呼吸道

  家禽吸入污染的粉尘是引发大肠杆菌感染（大肠杆菌病）的主要原因。另外，其他疾病引起的呼吸道感染（如新城疫病毒、传支病毒、MG、多杀性巴氏杆菌、传染性喉气管炎等）或粉尘、氨气的刺激都会引起呼吸道的继发大肠杆菌感染。常规免疫所引起的不良反应也会导致呼吸道损伤。此外，任何气管黏膜的损伤都会使致病菌进入血液中，进而导致败血病。

  大肠杆菌在干燥的环境下可以存活很长时间，因此监视并控制鸡舍内的粉尘数量非常重要。现代化鸡舍的通风系统可能无法有效的去除舍内粉尘，尤其是在冬天限制通风的时候，会导致鸡舍内粉尘和氨气的增加。氨气增加到25-100ppm会使气管内的纤毛（微小的头发丝状组织）麻痹，从而减低蛋鸡清除呼吸道内有害物质的能力。此外，不建议在带鸡状态下清洗粪带，这会向环境中释放大量的氨气。

02、胃肠道

  球虫病、普通肠炎、霉菌毒素、抗生素、水质太差以及突然换料都会打乱肠道的正常菌群。当肠道黏膜屏障被破坏时，致病性大肠杆菌会趁机侵入。被污染的水、饲料、垫料都会成为大肠杆菌传染源。定期检测饮水中的大肠杆菌菌落，如果在水中发现大量大肠杆菌菌落，应该尽快用合适的消毒产品清洗水线。饲料消毒（热处理或甲醛熏蒸）或添加养殖安、芪花益草、有机酸产品可以降低饲料中的大肠杆菌水平。

03、皮肤

  划伤（过度拥挤或者笼具太旧）、粗暴抓鸡、皮肤寄生虫、脐部愈合不良所导致的皮肤损伤都会使致病菌有机会进入鸡体内。

04、繁殖系统

  细菌可以通过上行感染输卵管直接进入蛋鸡体内，因此啄肛和脱肛都会导致腹膜炎的发生。输卵管感染、呼吸系统疾病、转群过晚（开产后）都会导致蛋黄（或卵黄）产到输卵管外，有可能形成卵黄性腹膜炎。此外，爬高峰或者高峰期雌激素水平会升高，免疫系统相对受到抑制，也会增加大肠杆菌感染的可能性。

05、免疫系统

  健康鸡只在免疫系统功能完善的情况下可以抵抗暴露在自然环境中大肠杆菌。早期一些疾病（如法氏囊、呼肠孤、贫血、马立克、腺病毒等）导致的免疫抑制会增加鸡群二次感染的可能性。

06、脐炎

  （卵黄囊感染、雏鸡脐病、“糊状雏鸡”病）脐炎是雏鸡第一周死亡的常见病因，大肠杆菌和粉肠球菌是导致第一周死淘的最常见致病菌（Olsen等，2012）。蛋壳上的粪污是最常见的感染源，但细菌也可能来源于鸡的肠道和血液。大肠杆菌感染通常伴随着卵黄囊愈合不良和卵黄囊污染。脐炎的临床表现包括脐部或卵黄囊肿胀、水肿、发红、结痂，有些病例中，雏鸡的表皮细胞会溶解，导致雏鸡看起来脏乱潮湿（俗称“糊状雏鸡”）。脐炎发病率在出雏后上升，6天后下降（Nolan等，2013）。目前针对脐炎没有有效的治疗方法，一般通过在孵化流程、运输过程中精细的控制温湿度以避免疾病发生（Kahn，2010）。此外，两次孵化之间，必须对孵化机进行彻底清洗消毒。

潜伏期

  从感染到出现临床症状之间的时间间隔（潜伏期）从1到3天不等，取决于大肠杆菌所引发的不同疾病类型。临床症状大肠杆菌病的临床症状根据疾病类型变化较大（局部的和全身的）。与全身感染相比，局部感染的临床症状较少而且比较温和，患病鸡只通常较小、没精神，躲在鸡舍边缘或者水线料线下面。严重感染的鸡只通常表现迟钝、昏昏欲睡，有人员靠近时也没有反应。由于厌食和脱水，患病鸡只粪便通常为绿色并且还有黄白色尿酸盐。脱水的鸡只胫部和脚掌的皮肤发黑发干。此外，雏鸡或青年鸡感染脐炎（脐部或卵黄囊感染）会导致腹部肿胀从而影响鸡只行动。

剖检症状

  大肠杆菌病一般通过剖检进行诊断，主体症状包括一般性多浆膜炎及其与多种疾病的组合，包括心包炎、肝周炎、气囊炎和腹膜炎（Bradburg，2008）。大肠杆菌病例剖检一般可以在腹腔中、关节处、多种器官表面发现纤维蛋白、卵黄碎片、乳白色液体。以腹膜炎为例，鸡体内发现奶酪状渗出物堆积，一般认为是卵黄物质凝结，这种症状通常可以诊断为卵黄性腹膜炎（Nolan等，2013）。请参考以下的大肠杆菌剖检图片。

诊 断

  大肠杆菌病的诊断主要依据病灶中大肠杆菌的分离和鉴定。采用分子诊断法（如PCR）可以进一步区分鸟类致病性大肠杆菌（APEC）和共生型大肠杆菌。

腹膜炎

 心包炎和肝周炎

 输卵管炎

腹 膜 炎

脐炎

 照片由明尼苏达大学Robert Porter提供

防御措施

  饲养管理流程：鉴定并清除致病原因是预防和控制大肠杆菌病的有效措施。坚持严格的生物安全对于疾病控至关重要。提升生物安全、清洁卫生、通风、营养和鸡群免疫力的主要目的是降低环境中暴露的大肠杆菌水平。

治 疗

  过去一般使用抗菌药物来治疗和控制大肠杆菌病；但后来随着抗药性增强和新药的研发缓慢，家禽领域很难找到有效的抗菌药物。在使用抗菌药进行治疗之前，开展药敏试验非常重要，这样可以提高治疗效果并预防抗药性的传播。下表是一些目前批准使用的可以添加在饲料中的抗菌药物，适用于育雏育成期和产蛋期治疗大肠杆菌病。如果鸡群由于大肠杆菌感染导致死淘率过高，那么可以使用大肠杆菌活苗免疫，对50%以上的病例都有效。在开展治疗计划前务必咨询专业的家禽学兽医，各地法规对于药物使用的规定都不同。

 来源：饲料添加剂纲要2015

免 疫

  目前主要有两种类型的疫苗可以用于青年鸡和产蛋鸡-灭活苗和弱毒苗。不考虑疫苗类型，免疫过的鸡群所表现出来的大肠杆菌临床症状要比没有免疫过的鸡群更轻。

参考文献

Bradbury, Janet M, ed. Section 2 Bacterial Diseases: Enterobacteriaceae. Poultry Diseases. 6th edition. Saunders Elsevier, 2008. Print.

Charlton, BR, ed. Avian Disease Manual. 6th edition. Athens: American Association of Avian Pathologists (AAAP), 2006. Print.

Kahn, Cynthia M, ed. The Merck Veterinary Manual. 10th edition. Whitehouse Station: Merck & Co., Inc., 2010. Print.

Lundeen, Tim, ed. Feed Additive Compendium. Bloomington: Penton Farm Progress, 2015. Print.Nolan, Lisa et al. Chapter 18: Colibacillosis. Diseases of Poultry. 13th edition. Ames: Wiley-Blackwell, 2013. Print.

Olsen, RH et al. An investigation on first-week mortality in layers. Avian Diseases. 2012; 56:51-57.

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预防方法

  对于该病的预防，应该充分认识加强饲养管理的重要性，切实落实兽医卫生安全措施。只要饲养管理正确，兽医卫生安全措施得到切实落实的鸭场，浆膜炎的发病率就会很低或者不发生。

  1.平时应注意以下几方面：注意减少各种应急因素，由于该病的发生和流行与应急因素密切相关，因此在将雏鸭转舍、舍内迁至舍外饲养时，应注意气候和温度的变化；应注意环境卫生，及时清除粪便，鸭群的饲养密度不能过高，注意通风以及温湿度；应定期进行消毒；如气候变化时，可以加适量的敏感抗菌药物。

  2.预防接种是预防该病的有效措施。用鸭传染性浆膜炎三价灭活疫苗对于预防血清1型、2型、7型的传染性浆膜炎具有较好效果。

  3.植物精油（芪花益草）防控大肠杆菌：定期在饮水中加入芪花益草+驰骋芪贞颗粒，每月连用2-3次 ，每次3-5天即可达到防止浆膜炎的发生。

  4.发酵中药（养殖安）防控浆膜炎:当前是鸡病毒病、大肠杆菌、支原体的高发期，为了避免或减少养殖肉鸡的朋友，经济少受损失，家禽疫病防控专家魏老师建议：在肉鸡、麻鸡、土鸡 7-9日龄、18-20日龄、28-30日龄，这三个重要的时间段，准时投喂“驰骋芪贞颗粒+养殖安”即可达到防控病毒病、大肠杆菌病、肠道病的发生和流行。

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3、杀灭蚊蝇：每半月用驰骋蚊蝇一喷净喷雾一次，即可减少舍内蚊蝇等传播媒介的滋生。

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