动物健康检测并不是最终目的,其发展必将是运用科学检测技术为禽畜养殖场出现的问题提供有效的解决方案。
言 语
由于近年来人畜共患病在全球特别是在发展中国家传播,已严重威胁到人们健康,动保业在国际上越来越受到重视。数据显示,新近出现的疾病中,75%可以人畜共患。而且,家禽等动物养殖环节是人畜共患病的主要传播渠道之一。
目前,虽然中国动保业日渐兴起并把矛头指向禽畜养殖产业,但是由于相关企业在检测技术和专业人才队伍建设方面不够完善,在更大范围内有效推进动物保健还存在许多障碍。对此,北京伟嘉集团动物健康检测与评价中心主任元娜博士日前在接受《国际家禽》记者采访时,结合国内养鸡场在健康养殖方面的问题,阐述了推进家禽等动物健康检测的价值和现实意义。
《国际家禽》:作为保健型预混料和生物兽药为核心业务的企业,北京伟嘉集团与多所国内高校合建多家动物健康检测与评估中心,是出于什么考量?
元娜:可以说,建立动物健康检测与评估中心是顺应国内禽畜养殖市场的需求。随着国内畜牧业养殖规模的扩大,一些禽畜养殖场需要更专业的服务来解决在饲养中遇到的实实在在的问题,特别是在疫病防控严重制约中国禽畜养殖业发展的当前,一些禽畜疫病的复杂性更让养殖场无从下手。
北京伟嘉集团动物健康检测与评价中心主任元娜博士
起初,北京伟嘉集团只是为部分禽畜养殖场解决疑难杂症,通过实验室检测技术去寻找养殖环节存在一些问题,并通过数据分析提供一个合理的解决方案。后来,发现从抗体检测评价免疫效果、饲料质量的检测、寻找敏感性药物到通过分子生物学技术确诊疾病等诸多方面,国内禽畜养殖场的需求还是比较大。为此,北京伟嘉集团于2012年在辽宁成立了首家动物健康检测与评价中心,除了通过常规的检测技术为养殖场提供服务外,还通过血清学检测来评价养殖场动物的健康状态。
目前,北京伟嘉集团已经在华北、山东、河北、黑龙江、浙江、江苏等地分别与当地农业院校合作运行了9家动物健康检测与评价中心。这些动物健康检测与评价中心均为第三方禽畜健康检测与评价机构,其目的就是为国内更多的禽畜养殖场解决实际问题。
每个动物健康检测与评价中心均配备专业化实验室检测队伍,运用实验室的科学技术,执行先进的实验室管理和检测标准,为市场提供评价动物健康状况、查看疫苗免疫效果、预警疫病风险、快速诊断动物疾病等服务。同时,利用现代化的信息技术,整合数据资源,分析疫病流行趋势,研究制定动物健康养殖方案,建立禽畜养殖公共技术服务平台,提升行业的养殖和服务水平,更好地为的禽畜养殖场动物健康养殖保驾护航。
《国际家禽》:通过校企合作模式运营,一家公司设立多达9家动物健康检测与评价中心,这在国内外同行中鲜有见闻,其价值何在?目前在推动健康养殖方面取得哪些显著成绩?
元娜:到目前为止,动物健康检测与评价中心已检测22799 份样品,检测份数达83344次,为1046家肉鸡、蛋鸡和猪场提供了服务。其中为200多家蛋鸡场修改和制定了适宜自己养殖场的免疫方案,解决了养殖场在某段时间易感染疾病的问题;为100多家规模化猪场找到仔猪成活率低、腹泻严重、成长缓慢等问题的真正原因。通过血清学和PCR检测技术确诊了500多个病例,这对制定疾病的预治措施提供最基础最珍贵的数据资料。
除为养殖场提供这种一对一的服务外,检测中心还针对一些共性问题开展了检测防疫研究工作。比如,通过对10多家肉鸡场的全程新城疫、禽流感、传支、法氏囊的抗体监测,摸索出一套详细的免疫方案和保健方案,提高肉鸡每一阶段的易发疾病抗体水平,降低了肉鸡的发病率和死淘率。这种方案已被多家大型肉鸡养殖场所采纳。
事实上,动物的生长和与微生物的斗争是一个动态的过程,当我们将血清学检测技术、分子生物学检测技术、微生物学技术充分运用时,动物的健康状态将以数据的形式展现在人们的面前,通过监测和预警将疾病控制在初期。
在分析检测数据时特别是抗体水平数据,首先得清楚,标准是什么,目前国内并没有针对每个疾病的不同检测方法的标准。动物健康检测与评价中心从2013年开始投入进行这方面的研究和积累,将全国的检测数据按不同种类进行分析和统计,并通过对标杆养殖场的全程监测来完成标准数据库的建立,这就是我们的云数据库方案。
现在我们又同美国IDEXX公司合作,一起建立每个地区猪瘟、蓝耳、伪狂犬、禽传支、法氏囊、支原体等的基准线,这将对利用检测技术服务养殖场提供最基础的保障。这些标准的建立是基于统一的检测方法。
目前,我们所采用的检测方法是多家农业院校共同研讨所制定的,学校的教授不但是我们的顾问团队也是我们的坚实的研发力量。通过共建检测中心的这种合作模式,企业、市场、学校三方结合的方式,将为国内家禽等动物健康养殖方面注入新动力。
《国际家禽》:结合国内鸡只等家禽养殖业的疫病防控形势以及国内动保业发展环境,谈谈推进动物健康检测的现实意义?
元娜:在国内,动物健康检测近几年来逐步兴起发展。由于检测技术和检测方法种类繁多,目前检测行业存在着许多不完善的地方。比如从一些禽畜养殖场的实际体验来看,养殖户不惜花资金送检样品,但一些检测机构出具的检测报告还只是一堆未经处理的数据,并没有真正为养殖户解决实质问题。但是,站在禽畜养殖业可持续发展角度来说,动物健康检测并不是最终目的,其发展必将是利用科学检测技术为禽畜养殖场出现的问题提供有效的解决方案。
如今,国内一些禽畜疾病很难有效防控,仅靠传统的肉眼检查和剖检已无法准确地进行诊断,因此还得依靠实验室检测技术。对蛋鸡场来说,总有不知原因引起的产蛋率下降,有的是抗体水平偏低所导致,有的是霉菌毒素引起,有的是水质不合格,还有可能是感染其他疾病,通过检测可以找出养殖场潜在的问题。 一些养殖户在没有找到真正的发病原因的情况下,就大量给鸡群投服抗生素,致使鸡肠道菌群失调,甚至引起耐药性。如果对养殖场能够及时进行科学的动物健康检测与准确评估,就会及早找到发病根源,就可以有针对性地进行有效防控与治疗,可以让养殖场更加准确和有效地用药,在一定程度上减少不必要的用药,减少药残,促进动物的健康养殖。
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