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前言
霉菌毒素是有部分霉菌在谷物、鱼粉等饲料中生长繁殖时产生的二次代谢有毒产物,它不同于霉菌,是霉菌活动的产物,仅靠肉眼不易发觉。并非所有霉菌都能产生毒素,但同一种毒素可由几种不同的霉菌所产生,而同一种霉菌又可产生几种不同的霉菌毒素。霉菌毒素的毒性有累加效应,但并非简单的相加或相乘关系。霉菌毒素的种类主要有黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐霉素和T-2毒素等,现已经鉴定的霉菌毒素约有400多种。黄曲霉毒素可以攻击肝细胞的线粒体,导致肝细胞静止死亡:脂肪堆积形成脂肪肝,肝硬化导致肝衰竭;赭曲毒素会抑制尿酸排出,因此导致尿酸盐沉浊、肾肿大、肾纤维化及其他毒物无法排出;呕吐毒素可以刺激肠道黏膜发炎,破坏了肠道的正常生理结构,引起下痢;多重镰刀菌产生的T2毒素是一种腐蚀性刺激物,可造成腺胃、肌胃黏膜和羽毛上皮的坏死,引发胃酸分泌失常。霉菌毒素的毒性变化取决于毒素的种类、数量、摄入量、持续摄入时间、饲料营养水平、环境因素以及鸡的品种、日龄等等。
一、临床症状与病理变化
霉菌毒素对雏鸡敏感性高,一般多为急性中毒,常发生于2-6周龄仔鸡,成年鸡比雏鸡耐受性强,多呈慢性经过。发病后病鸡表现为嗜睡,食欲不振,贫血,冠髯苍白,虚弱,双翅下垂,生长发育迟缓。严重时病鸡呼吸困难,张口喘气,时由呼噜声和尖叫声,排饲料样的粪便,偶尔可见神经症状,盲目乱走或作转圈运动,头颈角弓反张或出现游泳状痉挛,由于病鸡极度虚弱,最后抽出而死。中毒鸡群容易感染大肠杆菌,增加死亡率和药费投入,出现免疫抑制,接种疫苗后达不到理想的效果,甚至会导致免疫无效。
解剖检查急性中毒的病鸡可见胸腺和法氏囊萎缩,严重鸡只出现胸腺消失,法氏囊萎缩变性,内有灰红色的分泌物;嗉囊有一层白色念珠菌样伪膜;肝脏肿大(可为正常的2-3倍),表面可见不规则白色或灰白色坏死点或坏死灶,部分脂肪变性,上有肿瘤硬化,有黄染现象,偶见有呈青绿色或黑红色等,但大部分出现肝脏边沿变薄如刀刃,部分肝脏上有霉菌结节,慢性病例肝脏变硬,体积变小,呈土黄色;脾脏肿大、表面浆膜有大量灰白色坏死灶;胆囊肿大,心包及腹腔有少量积水,皮下常有胶冻样渗出物;肌胃严重溃烂,角质层皲裂,部分有火山口样溃疡灶,剥离角质层可见角质层与肌胃接触面有灰白色结节样霉菌斑,肌胃出血性溃疡,严重病例腺胃严重肿大呈椭圆型或梭形,腺胃壁增厚,乳头出血、透明肿胀,形似腺胃炎,但要注意区分;气囊增厚,内有云雾状病变;肠系膜变化类同,部分气囊、肠系膜出现明显霉菌结节;肺脏多成纤维素性肺炎,部分病死鸡肺脏可见灰白色霉菌结节;肠道黏膜脱落。
二、病因分析
1.黄曲霉菌和其它寄生曲霉菌广泛存在与自然界中,在高温高湿条件下,很容易在谷物及其副产品中大量繁殖并产生毒素,若收割、脱粒、贮藏不当,就更易产生,且毒素种类更多。
2.鸡的配方饲料中,玉米、豆粕、花生粕、鱼粉等原料,由于受潮受热极易发生饲料原料发生霉变。
3.饲料存储时间过长、饲料库房通风不良、地面潮湿、雨季淋雨等因素均可造成饲料霉变。
4.在饲养管理过程中,由于料仓、料槽、料筒长期不清理,反复添加,在夏季鸡舍高温高湿条件下,底层料面就会发生霉变。
三、防治措施
1.预防措施
选用信誉好的企业生产的饲料。因为信誉好的企业在原料采购、生产加工、成品保存以及运输等环节都比较严格。饲料库房的存放环境要阴凉干燥,通风良好,避免阳光直射或其他高温环境,饲料及原料更不能被雨淋或浸湿。料槽中不要一次添加饲料过多,料桶中不要经常有剩料,如果有剩料,要倒在新料的上面。使用垫料养鸡的要安全存放备用的垫料,不要使用发霉的垫料,及时清除在鸡舍内发霉的垫料。对于饲料品质不好确定的,可以使用驰骋克真霉1片兑水5-6斤水,连用3-5天,可以有效预防霉菌及其毒素带来的危害。
建议加强对饲料原料的霉菌毒素监测和品质控制,尤其是玉米、玉米副产品和花生粕。酌情添加霉菌毒素吸附剂以降低其对动物的危害,同时可提高养殖效果和饲料品质。魏老师提供霉菌毒素、真菌病的解决方案近期各鸭场、鹅场、鸡场,霉菌毒素(呕吐毒素、玉米赤霉烯酮,而赭曲毒素、T-2毒素、黄天精、红天精、环氯素、桔青霉素、岛青霉素、展青霉素、黄绿青霉素、皱褶青霉素、青霉震颤素、青霉酸和园弧青霉偶氮酸等等)、真菌(烟曲霉、黄曲霉、构巢曲霉、白色念珠菌、禽毛癣菌等)问题很多,驰骋克真霉一定要间隔15-20天使用饮水一次。
2.治疗措施
在饲料中添加酵母菌,自由采食。有研究报道酵母菌,可通过打开玉米赤霉烯酮分子结构中的内酯环,将其降解为非雌激素类化合物。
饮水中加入驰骋克真霉,1片兑水5-6斤水,连续饮水4-5天。控水期间可自由饮用驰骋EAD乳+新力爽,其中维生素E具有很好地消灭自由基、维护膜结构稳定、提高免疫力等功效,有助于机体的恢复。
养殖安每袋拌料500千克,同时饮水中添加5%比例的葡萄糖,每天使用5-6个小时,连用3-5天,不仅可以吸附饲料中的霉菌及霉菌毒素,还可以清除内脏器官及血液中的霉菌毒素,有效治疗霉菌毒素中毒疾病。
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2、杀灭真菌霉菌孢子、清除场地霉菌滋生:用驰骋克真霉,每半月定期饮水消毒一次,即可杀灭畜禽体内霉菌孢子、真菌孢子的生长;杀灭场地霉菌孢子的方法,建议每周至少在畜禽生长、活动的场地内喷雾消毒一次。
3、杀灭蚊蝇:每半月用驰骋蚊蝇一喷净,喷雾一次,即可减少舍内蚊蝇等传播媒介的滋生。
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