2018年12月霉菌毒素污染分析

2019/1/4 9:03:14 0人评论 1353次浏览分类：霉菌、真菌

鸡鸭鹅病防治网联合驰骋中兽医研究所共同分享：

近年来，随着对霉菌毒素认知的不断加深，饲料及养殖企业的防控水平也不断提高。通过了解饲料与原料霉菌毒素规律，可以避免明显疏漏或者防控过度从而更好地稳控饲料品质。

因此鸡鸭鹅病防治网实验分析中心对2018年12月的饲料霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考：

1 概述

2018年12月，鸡鸭鹅病防治网共收到来自江苏、四川、河北、河南、广东、安徽、福建、山东、江西等地样品共221份（详见表1），采用酶联免疫反应（ELISA）对样品中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素进行检测，并用高效液相色谱法对检测结果的准确性进行验证。饲料及原料中霉菌毒素的限量标准见表2。

2 检测结果

2.1 黄曲霉毒素B1污染情况

由图1可以看出，2018年12月份玉米副产物中的黄曲霉毒素B1污染程度高于其他产品，但并未超出国家限量标准。小麦及其副产物和饼粕类的黄曲霉毒素B1的污染程度都比较低，处在安全范围之内。

从历史数据来看（图2），2018年12月原料及成品料中黄曲霉毒素B1的污染严重程度与今年11月的污染情况相比呈下降趋势。企业及养殖户可根据自身实际情况选择原料、成品霉菌毒素监控重点。

2.2 玉米赤霉烯酮污染情况

由图3可以看出，2018年12月份玉米副产物中的玉米赤霉烯酮高于其它样品，但污染程度低于国家安全标准范围。玉米和青年母猪配合料中的玉米赤霉烯酮污染程度较低。

由历史数据可以看出（图4），2018年12月玉米副产物、小麦及副产物中玉米赤霉烯酮污染程度与11月相比有所上升。玉米和青年母猪配合料的玉米赤霉烯酮污染程度和11月相比虽有所下降。对于污染程度较轻的原料，养殖户可根据自身情况增加该原料在配合料中的添加比列。

2.3 呕吐毒素污染情况

由图5可以看出，2018年12月份小麦副产物呕吐毒素平均水平明显高于其他原料且接近国家标准限量，养殖户要注意。

从历史数据可以看出，2018年12月份小麦副产物的呕吐毒素污染较上月相比上升明显，其他原料的污染程度较上月相比有所下降，但是养殖户决不可掉以轻心。呕吐毒素依旧是饲料原料霉菌毒素监测重点。

3 总结及建议

综上所述，企业及养殖户要加强对霉菌毒素的检测，以防有超出国家限量标准的原料及成品，决不可掉以轻心，加强霉菌毒素的监测力度，抓好霉菌毒素监测的重点，同时加强饲料及饲料原料保存条件的控制，严格控制储存条件的温度、湿度。

各种霉菌毒素对饲料原料及配合料污染程度各有侧重，应根据企业实际情况，合理酌情添加霉菌毒素吸附剂，以便有效控制霉菌毒素污染，以降低其对动物的危害，防止霉菌的繁殖造成霉菌毒素的二次污染，增加企业及养殖户的经济效益，降低损失。

建议加强对饲料原料的霉菌毒素监测和品质控制，尤其是玉米、玉米副产品和花生粕。酌情添加霉菌毒素吸附剂以降低其对动物的危害，同时可提高养殖效果和饲料品质。魏老师提供霉菌毒素、真菌病的解决方案近期各鸭场、鹅场、鸡场，霉菌毒素（呕吐毒素、玉米赤霉烯酮，而赭曲毒素、T-2毒素、黄天精、红天精、环氯素、桔青霉素、岛青霉素、展青霉素、黄绿青霉素、皱褶青霉素、青霉震颤素、青霉酸和园弧青霉偶氮酸等等）、真菌(烟曲霉、黄曲霉、构巢曲霉、白色念珠菌、禽毛癣菌等)问题很多，驰骋克真霉一定要间隔15-20天使用饮水一次。