鸡鸭鹅病防治网联合驰骋中兽医研究所共同分享：

  毛慧 译自《International Poultry Production》

  王晶晶 校

  根据美国农业部(USDA) 的预测，2013 年美国将生产19 413.75 t(42 800 000 lb) 的肉鸡和火鸡以及673.5 万打的鸡蛋。美国的家禽业是世界最大的生产商、第二大禽肉出口商以及重要的鸡蛋生产商。

  对计划开发和保持最优环境以获得额外的增长和产量的家禽饲养者和生产者而言，这些大胆的预测比以往更加关键。为了获得利润，家禽养殖场主必须利用最佳的生产方式和先进的技术以实现最有利的整体环境。

  通过成功应用现代家禽遗传学，家禽的体格大小、胴体产量以及肉质都已大幅提升。

  如，自1957年起，目前6 周龄的肉鸡比遗传学上静止的品种重6倍，胸肉增加9 ％ ( 表1)。

  目前，体型较大的肉鸡胸肉较多，因此对温度变化、湿气、氨气和灰尘变得更加敏感。环境条件( 如温度、湿度、通风和空气质量) 与家禽生长和生产性能之间有直接关系。

  无法有效控制所有这些因素的饲养者，生产的肉鸡会出健康状况下降、活重较低、饲料转化率较差、胴体质量和产量下降等情况。

1 最小通风

  与夏季( 炎热的天气) 通风相比，在寒冷的天气通风需要采取不同的战略和系统。

  夏季通风会降低鸡舍温度。但在寒冷的月份，“最小通风量”会有助于控制环境来去除湿气和氨气。

  最小通风量要与正确的隔热、进风口和风扇运转时间保持一致，以保持鸡舍内的环境条件尽可能地恒定和均衡。

  鸡每消耗453.59 g(1 lb) 饲料，将消耗近907.18 g(2 lb)的水。在饲养25 000 羽的肉鸡舍，到第28 天将会消耗94.64 m³(25 000 加仑) 水。

  由于遗传和更快的生长率，这一数字会逐年增长：就在10 年前，25 000 羽鸡第28 天只消耗75.71 m³(20 000加仑) 水。

  最小通风量比以往更重要，且目前的通风系统在寒冷季节通常效果不佳。

  在所消耗的饮水中，约75 ％的水最终会进入垫料或空气中。通风系统的工作是有效去除这种湿气，以便预防氨气问题、足部和腿部问题以及冷凝问题。

  不幸的是，只是开启风扇或安装计时器是不够的。新鲜空气进入鸡群之前的适当调整以及均匀分布以防止温度分层和盲点是至关重要的。

2 目前的解决方案

  目前的最小通风量的通风系统是如何设计的？最常见的系统之一是使用装有定时器的排风扇，可根据鸡的日龄( 肉鸡或小母鸡) 和数量( 肉鸡、蛋鸡、小母鸡、种鸡等)调节循环时间。

  当风扇运行让舍外新鲜空气进入鸡舍时，开启侧壁或天花板的进气口。在实施最小通风量期间，风扇通常在静态高压下运转，在进气口处产生高风速。

  在空气进入鸡舍之前，这种高风速对促进舍外寒冷空气与舍内温暖空气的混合( 调节) 是必要的。若无静态高压，来自侧壁进气口较重的冷空气将不会首先与鸡舍内较温暖的空气混合，结果会落到地板，吹向鸡群。

  这股冷气流会导致鸡舍内环境欠佳，并最终导致利润损失。

目前最小通风量方案的问题有：

 (1) 空气速度在进气口远处快速下降，但在现代更宽敞的鸡舍，在新鲜空气缓慢吹在地面前，可能不能吹到鸡舍中心。

 (2) 因为风扇必须在静态高压下运行，它们的运作效率较低，每立方英尺空气会消耗较多电力。

 (3) 在鸡舍需要加热时，增加的热会加到鸡舍偏僻的地方，因此往往会在鸡舍内形成较热和较冷的区域。

 (4) 温度的分层是自然发生的，因为暖空气较轻，会上升至天花板，所以每隔30.48 cm(1 ft) 的间距温度会改变1 ℃～ 3 ℃，这一现象并不少见。

 (5) 因为风扇间歇地运转，故来自进气口的新鲜空气同样间歇变化。这意味着空气的分布和混合并非持续发生，而是很长时间内可能无空气流动。

 (6) 有限的空气流动意味着鸡舍内可能会发生垫料潮湿，导致高水平的氨气和较低的生长效率。

 (7) 由于舍外寒冷空气和舍内温暖空气混合不佳，墙壁、风扇、窗帘等其它物体的表面会形成凝结水，给建筑物和设备的损坏带来进一步的风险。

3 系统性能

  寒冷季节理想的通风系统可向鸡舍引入新鲜空气，并去除湿气和氨气。

  寒冷季节理想的通风系统可实现以下目标：

 (1) 在引入鸡舍之前，室外新鲜冷空气通过与舍内温暖空气充分混合来进行调质。

 (2) 将调质后的空气轻轻、均匀地散布至整个鸡舍，避免产生会伤害鸡发育和健康的冷气流。

 (3) 均匀有效地将调质后的空气散布在现代宽敞的鸡舍内。

 (4) 在寒冷季节，消除鸡舍内寒冷和温暖的区域。

 (5) 将辅助热量均匀地散布至整个鸡舍。

 (6) 轻轻地垂直混合舍内空气，以基本消除所有的分层温度。

 (7) 通过使排风扇在较低的静压下更加有效地运行，保存电力和降低运行成本。

 (8) 始终确保持续缓慢的空气流动，而不是空气快速循环流动之后停止流动。

 (9) 通过持续的空气流动向鸡群提供稳定舒适的环境。

 (10) 通过持续的空气流动，保持垫料干燥，降低氨气水平，以提高鸡足部质量。

 (11) 通过持续的空气混合和流动，降低凝结水发生的机率。

4 理想设计

  Val-Co 公司使用离心式风扇和可选式计量型天花板进气口，设计出了用于寒冷季节的新型通风系统( 图1)。该系统被称为Val-Co 半球式混合风扇通风系统，其特点是一个装在钢制结构中带有放射状叶片的大 ( 直径48英寸或72 英寸) 轴轮。该系统安装在鸡舍的天花板上。

  与所有的离心式风扇一样，它从轴轮中心吸入空气，向外推动空气。该运转模式可从下方吸入空气以进行垂直混合，并使空气分布于整个鸡舍。

  当与自选式计量型天花板进气口配合使用时，在进入鸡舍之前，舍外寒冷的新鲜空气从上方吸入并可以同时与天花板附近的温暖空气混合。

  因为半球式风扇是一种大直径离心式风扇，它能以较慢的转速推动大量的空气。这可防止产生气流，同时可以各个方向混合空气，消灭鸡舍中的冷点和热点区域。用户报告整个鸡舍内上下前后的温差不超过2 ℃。

  产生的柔和的气流可向各个方向延伸22.86 m(75 ft)。推荐鸡舍中间单列的长度为22.86 ～ 38.1 m(75 ft ～ 125 ft)。

  当与自选式计量型天花板通风口一同使用时，排风扇无需在静态高压下运行，因为半球式风扇能不断地混合舍内空气，无需在入口处高速运转。较低的静压意味着更高的运转效率。

  当排气扇关闭时，半球式风扇继续运行，产生柔和、一致的气流。这会给鸡群提供一个稳定舒适的环境：干燥的垫料、较低的氨气和较少的凝结。

5 结论

  要获得盈利，现代家禽养殖场主必须适应对质量、产量、基因改良和燃料费用不断增长的需求。为了保持竞争力和获得成功，养殖场主必须不断寻找先进的技术以改进动物的饲养系统。

  创新设计的Val-Co 半球式风扇是一款用于寒冷季节鸡舍通风的智能产品，可有助于养殖场主控制鸡舍环境，获得最稳定的环境和最大的舒适感。它可以大大降低鸡舍内温度的差异，提高鸡群的舒适度，最终产生更高的利润。

  用户在整个小母鸡舍和蛋鸡舍内见到的温差不大于2 ℃。一位宾夕法尼亚州的养殖场主选择了Val-Co 半球式风扇，以便通过消除寒冷月份期间的空气分层现象而使鸡舍温度更趋均衡。他的首要目标是在寒冷季节使鸡舍垫料更彻底的干燥，以便可以收集较干燥的粪便，并大大降低氨气水平。

  他对鸡舍内均匀的气温和干燥的垫料表示惊奇，并注意到在寒冷的早晨整个鸡舍的温度变化很小。

  现在家禽生产者有能力真正控制寒冷季节鸡舍的通风。

  半球式混合风扇可以在寒冷季节为蛋鸡舍、肉鸡舍和小母鸡舍提供出众的通风方案。它可在整个寒冷季节消除鸡舍环境中的空气分层现象，从而降低鸡舍内的湿度，减少凝结现象，使垫料更干燥、氨气水平更低、燃料成本更低、鸡群更健康、产出的鸡更多。

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3、杀灭蚊蝇：每半月用驰骋蚊蝇一喷净，喷雾一次，即可减少舍内蚊蝇等传播媒介的滋生。

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