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鸡舍小气候环境对鸡健康和生产性能的影响愈来愈大

  在环境因素中，温度是影响鸡群健康和生产性能的最基本因素，也是最重要的因素之一。同时，良好的湿度环境对蛋鸡生产性能的发挥也具有十分重要的意义。

  氨气被认为是禽舍内最突出的污染物，高水溶性的氨气易吸附在粉尘碎木料和废气物表面，引发一系列疾病。

  本试验连续对封闭式鸡舍进行温度和氨气浓度监测，并研究其对育雏期蛋鸡生产性能的影响，以期为封闭式蛋鸡舍内育雏期环境质量进行科学评估和相关标准制定提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与饲养管理

  试验在山东省昌邑市某规模化蛋鸡场进行，试验鸡舍饲养健康，体重均匀的1日龄伊莎褐商品代蛋鸡10 000只。鸡舍长66 m、宽11.5 m，高3 m，东西走向，人字型彩钢板屋顶，砖混结构墙体，门在西墙中间，门高度2 m，宽度1.2 m，3层3列4走道阶梯笼养，全封闭式鸡舍，通过山墙6台风机进行负压通风，风机尺寸为1.1 m×1.1 m，通过侧墙小窗进风。鸡舍为采光方式为9 W节能灯，距地面1.8 m。

  试验期为1-63日龄。饲养管理和免疫程序按伊莎蛋鸡饲养管理操作章程进行，每天观察试验鸡生长和健康状况，并记录试验数据。

1.2 试验设计

  按照鸡舍纵向方向将监测设备设置在前、中、后3个位点（见图1），每周末在不同位置检测每层温度和氨气浓度，检测鸡群生长指标，试验鸡都在中间一列，纵向分别在距离鸡舍最前端鸡笼5 m处，鸡舍中间和距离鸡舍最后端5 m 处，每个重复50只鸡，分在相邻的上、中、下层6个鸡笼内，每组4个重复，并计算各环境参数和生长指标的均匀度。

1.3 测定指标与方法

每周末称取雏鸡的空腹体重，使用游标卡尺测量胫长、胸宽，软尺测量龙骨长并记录数据。

1.4 统计与分析

利用Excel软件对各重复原始数据进行处理，采用SAS 9.2软件进行单因素方差分析（one-wayANOVA），以Duncan氏法进行多重比较，测定结果用（平均值±标准差）表示，以P<0.05作为差异显著的判断标准。

2 结果与分析

2.1 舍内环境参数

2.1.1 鸡舍内不同位点氨气浓度

鸡舍内不同位点氨气浓度见表2：育雏前期和后期鸡舍中间和后部显著高于前部（P<0.05），中期均无显著差异（P>0.05）。

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2.1.2 鸡舍内不同位点温度

鸡舍内不同位点温度见表3：28、35和63日龄均为鸡舍后部温度显著高于前部（P<0.05），其他日龄无显著差异（P>0.05）。

2.1.3 舍内温度和氨气均匀度

由表4可知：舍内各生长期温度控制较好，均匀度为100%，不同位点氨气差别较大，均未超过标准范围，但均匀度较低。

2.2 生长指标

2.2.1 环境因素对体重的影响

由表5可知：鸡舍内环境因素对各位点体重影响差异均不显著。

2.2.2 鸡舍内环境对育雏期胫长的影响

由表6可知：鸡舍内环境因素对各位点胫长影响差异均不显著（P>0.05）。

2.2.3 鸡舍内环境对育雏期胸宽的影响

由表7可知：鸡舍内环境因素对各位点胸宽影响，1 日龄由于雏鸡体型较小，未测量胸宽。42和49日龄差异显著（P<0.05）。

2.2.4 鸡舍内环境对育雏期龙骨长的影响

由表8可知：鸡舍内环境因素对各位点龙骨长影响，1和7日龄由于雏鸡体型较小，未测量龙骨长。14、28和42日龄差异显著（P<0.05）

2.2.5 各生长指标均匀度

由表9可知：不同生长期生长指标均匀度较好。

3 讨论

3.1 鸡舍内不同位点氨气浓度

氨气主要由含氮化合物降解产生，鸡排泄物中的尿酸、尿素和未消化的蛋白质是氨气的主要来源，且受通风量影响很大。本试验中，前期通风量较小，中间和后部显著高于前部，后期随着雏鸡采食量的增加，排泄物增多，鸡舍通过负压通风，舍内气体均通过鸡舍山墙风机排出舍外，舍内氨气浓度后部显著高于前部，中期各位点均无显著差异。本试验中不同位点氨气均匀度较低，但是均未超过正常指标。

3.2 鸡舍内不同位点温度

蛋鸡育雏期间前3周以保温为主，通风量较小，第4周开始适当地增加通风量和通风时间，但是鸡背高度几乎没有风速，随着鸡日龄的增长，后期为能提供给鸡群充足的氧气，同时降低体感温度，通风量增大并且使用纵向通风模式。

本试验中，鸡舍内28、35和63日龄均为鸡舍后部温度显著高于前部，其他日龄无显著差异。整个育雏期舍内温度均匀度控制非常好，均匀度均为100%，温度适宜能够满足鸡只生长发育要求，这与李俊营等研究结果一致。

3.3 鸡舍内环境对育雏期生长指标的影响

本试验中，鸡舍内温度和氨气浓度均符合饲养标准，且均匀度控制较好，雏鸡体重和胫长均达到较好水平，这与杨景晁等研究结果一致。由于龙骨长和胸宽测量方式精确度不高，数值差别较小。本试验中雏鸡胸宽，42和49日龄差异显著，龙骨长14、28和42日龄差异显著。

4 结论

育雏期间舍内环境控制在标准范围内，温度和氨气对雏鸡生长发育影响较小，其各生长指标均达到标准且均匀度高。

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本文作者：刘玮，高金波，韩海霞，雷秋霞，周艳，刘杰，曹顶国，李福伟

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