鸡鸭鹅病防治网联合驰骋中兽医研究所共同分享：

  为什么稳健的肠道菌群是预防疾病爆发的关键

1、肠道病原体如何损害菌群的稳健性?

  菌群稳健性指的是肠道菌群适应变化并保持菌群平衡和生产力的能力。

（1）菌群的稳健性面临的风险

  慢性应激，抗生素治疗，病原菌，营养因素。

（2）菌群的稳健性对家禽很重要

  健壮的菌群带来稳定的肠道健康会产生以下影响:

  动物生长表现：不受控制的梭菌会带来超过0.4元/只的经济损失。

  动物福利和行为：与健康状况不佳相关治疗成本可高达生产成本的5%。

  食品安全：30%的食物源性疾病由沙门氏菌引起。

  经济效益：最终影响企业的盈利能力。

（3）对微生物群的稳健性有害的肠道病原体

  大肠杆菌、产气荚膜梭菌、盲肠肠球菌、弯曲菌、沙门氏菌。

2、芽孢类益生菌如何预防疾病的挑战?

（1）驰骋芽孢杆菌可以:

  形成保护性生物膜：保护肠上皮，在适当部位释放细菌素、酶。

  抑制病原体并与它们竞争营养和空间：体外梭菌抑制试验显示对A型和C型产气荚膜梭菌抑制效果好，这种抑菌能力由地衣素产生，该产物对革兰氏阳性细菌有抑制能力。

  另一种作用方式是酶的生产。

  调节免疫系统。

（2）选择菌株很重要

  不同枯草芽孢杆菌之间的基因相似度82%-99.9%，不同菌株差异很大。

3、家禽正告诉我们哪些信息?

 （1）在饲养肉鸡的过程中我们会面临很多的挑战。

 （2）添加益生菌的作用：预防多种肠炎，降低死亡率和病变评分，显著改善生产性能（FCR和增重），降低死淘率，有替代抗生素的潜能。预防多种肠道疾病，改善脚垫损伤，动物福利得到改善。

4、我们如何在商业条件下测量菌群的稳健性?

  （1）简化菌群分析结果

    菌群分析结果热图非常复杂，对于一般企业并不适用，这就是为什么要创建菌群稳健指数。

 （2）菌群分析的工作流程

    样品收集和准备——DNA提取——试验室准备——测序——报告

 （3）从稳健指数得到哪些信息

    负面因素：低阿尔法多样性、均匀度低、大肠杆菌高含量、弯曲杆菌存在、沙门氏菌存在

    正面因素：高阿尔法多样性、高均匀度、乳杆菌含量高、粪杆菌属高存在、布劳特氏菌存在、阿克曼菌存在

 （4）使用益生菌可以改善稳健指数

5、小结

  (1)沙门氏菌、大肠杆菌、梭菌会损伤家禽的肠道菌群的稳健性，导致经济损失。

  (2)芽孢杆菌类益生菌可通过以下方式防止病原菌危害: 抑制病菌、保护肠上皮、产酶/降低病菌可利用养分。

  (3)益生菌保护菌群稳健性。

  (4)稳健的肠道菌群能保持禽类健康，改善生产性能并减少抗生素使用。

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