鸡鸭鹅病防治网联合驰骋中兽医研究所共同分享：

      相信很多朋友都有这样的疑惑，不管是你在购买维生素的时候，还是在学习维生素知识的时候，你会发现维生素效价换算有好多种，有的时候你看到的是mgβ，有的时候你看到的是IU，还有的时候你看到的是μg，为什么维生素的效价换算有好几种呢？而这些维生素的效价换算之间应该如何换算呢？今天我们就来给大家详细介绍一下维生素效价换算的方法。

        在了解维生素单位换算之前，先让我们认识一下各种维生素的剂量单位符号："g"、"mg“和”ug“是质量单位时的三个符号，其中”g“代表”克 “，”mg“代表”毫克“，”ug“代表微克，他们之间的换算关系是1g=1000mg，1mg=1000ug，也就是说1克等于1000毫克，1毫克等 于1000微克。这个维生素的单位换算关系仅限于维生素制剂都是以质量为单位的情况下的换算。有的时候，也会用”MCG“来代表微克这是英文字 母”mlcrogram“（微克）的英文缩写。但是微克的国际通用符号是”ug“，。

        而最让人头痛的是，我们还会经常看到“IU”这个单位，这是什么意思呢？这也是维生素含量的一个表示方法，它是国际单位“Internation Units”的缩写。简单的理解就是，IU是是国际上起统一标准作用的表示某些抗生素、维生素等物质的量的一个药学单位，国际上也经常用IU来维生素A、 D等等营养素的含量。那么IU和mg等质量单位之间又如何换算呢？这个维生素单位换算有点麻烦，您要仔细看清了。早期把0.30微克的视黄醇或者0.60 微克的β-胡萝卜素定义为1个国际单位，因为科学家们发现，同等量的视黄醇和β-胡萝卜素生理活性并不相同，β-胡萝卜素只有视黄醇的一半，后来发现β-胡萝卜素吸收率只有视黄醇的三分之 一，并且发现β-胡萝卜素之外的维生素a原生理活性更低，那么说了这么多，我们想表达的是什么意思呢？主要意思就是说，用国际单位做为维生素a的计量单位 的话，会导致植物性的维生素a的营养价值被高估，无法真实的反应维生素a的营养价值。所以，最新的营养建议，都已利用视黄醇的当量来做为维生素A的计量单 位。通过上面这些介绍我们也应该了解到一点，因为不同物质所含营养物质不同，所以其国际单位与质量的换算对于不同的药物来说也是不同的。

      最后我们再回到维生素效价换算上来，总结一下维生素效价换算的关系如下： 

1.胡萝卜素转化为维生素A 的效价换算: 

(1)1mgβ胡萝卜素＝1667IU(标准)维生素A

(2)0.6μgβ胡萝卜素＝1IU(猪、鸡)维生素A 

(3)1mgβ胡萝卜素＝400IU(乳牛、肉牛)维生素A 

(4)1mgβ胡萝卜素＝400￣500IU(绵羊)维生素A 

(5)1mgβ胡萝卜素＝500IU(猪)维生素A

(6)1mgβ胡萝卜素＝1667IU(鼠)维生素A 

(7)1mgβ胡萝卜素＝833IU(狗)维生素A

(8)1mgβ胡萝卜素＝556IU(人)维生素A

(9)1 分子β胡萝卜素可生成2 分子维生素A 

    1分子α胡萝卜素可生成1 分子维生素A 

    1 分子Υ胡萝卜素可生成1 分子维生素A 

2.不同形态的维生素A(VA)的效价换算: 

(1)1IU 维生素A＝1USP(美国药典单位)维生素A 

(2)1IU维生素A＝1IU维素A2(3脱氢视黄醇,仅存于淡水鱼类中,大鼠效价40%) 

(3)维生素A 醛＝视黄醛(retinene)

(4)维生素A酸(retinoic acid),分子量＝300.44 

(5)1IU 维生素A＝0.300μg 维生素A 醇(视黄醇retinol) 

(6)1IU 维生素A＝0.344μg 维生素A 醋醇酯(VA-acetate) 

(7)1IU 维生素A＝0.556μg 维生素A 棕榈酸酯(VA-propionate) 

(8)1IU 维生素A＝358μg 维生素A 丙酸酯(VA-propionate) 

(9)1IU 维生素A＝0.6μgβ胡萝卜素＝0.30μg 维生素A 醇

3.维生素D(VD)的效价换算 

(1)1ICU(国际单位)维生素D＝1(IU)维生素D 

(2)1IU 维生素D＝0.025μg 结晶维生素D3 

(3)lg 维生素D3＝4×10(7)IU 维生素D3 

4.维生素E(VE)的效价换算 

维生素E包括α-,β-,γ-,δ-生育酚和α-,β-,γ-,δ-生育三烯。
Bieriand和Mckenna(1981)报道，D-α-生育酚活性最强(100％)，全反或DLα-生育酚次之(70％)，β-生育酚和γ-生育酚分别为40％和10％，α-生育三烯为25％。
根据大鼠抗不育的结果：lmgDL-α-生育酚乙酸酯=1IU；lmgDL-α-生育酚=1.1IU；lmgD-α-生育酚乙酸酯=1.36IU；lmgD-α-生育酚=1.49IU。 

Hidiroglou 等(1988)测定了每天摄人1000IU 各种维生素E 源，对肉母牛血液和组织中生育酚含量的影响。
结果指出：lmgDL-α-生育酚乙酸酯=1IU；lmgDL-α-生育酚=1.37IU；lmgD-α-生育酚乙酸酯=2.58IU；lmgD-α-生育酚=3.60IU。 

(1)1IU 维生素E＝1USP 维生素E 

(2)1IU 维生素E＝1mg 维生素E(DL-α生育酚醋酸酯) 

(3)1mgDL-α生育酚＝1.1IU 维生素E 

(4)1mgD-α生育酚＝1.49IU维生素E 

(5)1mgD-α生育酚醋酸酯＝1.36IU维生素E 

(6)1mg 天然 d-α- 生育酚醋酸酯=1.49IU=1α–TE 

(7)1mg 天然d-α-生育酚琥珀酸酯 =1.21IU=0.81 α –TE 

(8)1mg 合成dl-α-生育酚琥珀酸钙=0.85IU=0.57 α -TE 

(9)1mg 天然d-α-生育酚醋酸钙=1.168IU=0.78 α -TE 

5.维生素K(VK)的效价 

(1)1mg 维生素K3(甲萘醌)＝2mg亚硫酸氢钠甲萘醌(meandione sodium 

bisulfite)

(2)1mg 维生素K3＝4mg 亚硫酸氢钠甲萘醌复合物(m.s.b.complex)

(3)1mg 维生素K3＝4.3mg 亚硫酸嘧啶甲萘醌(menadione pyrimidinol 

bisulfite)

(4)维生素K3＝维生素K1×2 

(5)维生素K3＝维生素K1×3 

6.维生素B1(硫氨素) 

(1)1IU 维生素B1＝3μg盐酸硫胺素 

(2)维生素B1 一般直接用mg/kg 表示 

7.维生素B2(核黄素) 

(1)1IU 维生素B2＝2.5μgB2 

(2)维生素B2 一般用mg/kg 表示 

8.胆碱 

(1)1mg 氯化胆碱＝0.87mg胆碱 

(2)1.15mg 氯化胆碱＝1mg 胆碱