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   垫料管理对家禽的健康和舒适感产生很大的影响。家禽垫料可能成为养殖户最好的朋友或者最坏的敌人。如果管理得好，垫料可以帮助预防疾病，创造一个良好的生产环境，从而增加农场收入。但是如果管理不善，垫料不仅会对动物的健康、福祉和胴体质量产生消极影响，还会影响到饲料转化率和家禽的生长。

   要做到充分使用垫料，首先要从选择合适的垫草材料开始。来自南非比勒陀利亚Dumela家禽方案公司（Dumela Poultry Solutions）的培训总监Jan Grobbelaar说，垫草材料应该是轻的，这样便于管理。垫草应该适于做堆肥或者动物饲料，这样便于在使用以后进行处理。但是出于健康原因的考虑，要选择一种柔软、可压缩的材料，颗粒度为中。

   Grobbelaar说：“家禽走在颗粒度超过30毫米的垫料会上有困难，比如碎玉米芯、木屑和麦秆。”“这么大颗粒度的材料会伤到家禽的足部，造成禽掌炎（溃疡性趾部皮肤炎）或者胸部病变。这些疾病会造成胴体降级和遭拒，对农场的最终赢利造成毁灭的影响。”

   但是如果垫料颗粒度小于2毫米（比如锯屑、磨碎或切碎的小麦、秸秆或甘草）的材料或者会产生灰尘的材料（比如树皮）也会出现问题。Grobbelaar解释说，家禽灰尘（指漂浮在空中的，混有来自粪便、羽毛和死皮有机物质的饲料及垫草颗粒）会影响家禽和人类的健康，因为除了携带家禽粪便外，灰尘还带有细菌、病毒以及真菌和孢子的片段。

   他说:“过去，人们认为家禽灰尘对人类的健康没有消极影响，但如今我们知道，它能给家禽和人类造成呼吸道的问题。”Grobbelaar补充说，用作垫料的材料、垫料的时间和气候条件等都会对成长禽舍中的灰尘水平产生影响。

垫料吸收性的问题

   垫料材料的另外的一个基本品质是，材料应该具有高度吸收性和快速干燥两个特点，以便于减少家禽和粪便之间的接触。在南非，松木屑仍旧是最流行的垫料材料。花生和向日葵的壳也很好，但是它们需要每一两周翻一次以防结块，这样做也是为了保持它们的易碎特点。“如果向日葵或者花生的壳变湿的话，会产生对肉鸡健康造成损害的真菌，”Grobbelaar解释说。

   在吸收水分方面，纸和锯屑是不理想的，因为纸变湿后会变硬。锯屑吸收水分，但是再次释放水分需要的时间太长——导致垫料变得特别湿。

   垫草中过量的水分是个真正的问题，因为水分会增加胸疱、皮肤灼伤、瘀青、废弃和降级的发生率，还会促进细菌和真菌的生长，导致氨气的过量排放。Grobbelaar指出，25ppm左右的氨会引起生长率下降、禽只易感鸡新城病以及大肠杆菌量的增加。据发现，长时间暴露于50-100ppm氨的环境下会导致角膜结膜炎和致盲。

   理想的模式是将垫料水分的水平控制在21%-25%。当超过了30%，氨的量随着温度的升高就会增加。Grobbelaar建议说：“要测量垫料水分的含量，你可以抓一把垫料，把它捏成团。”“如果垫料呈球状，就是说垫料太湿了。如果垫料只是仅仅轻微粘附在一起，那就证明它的水分量适当。而如果垫料完全没有粘附，可能就是太干了，这也会是一个问题。”

   在讲到氨的水平的检测时Grobbelaar说，10-15ppm的氨通常可以通过气味分辨出来。25-35Ppm的氨会让眼睛有刺痛感，50ppm的时候会让肉鸡表露出眼睛流泪和发炎的症状，而在75ppm的时候肉鸡则开始表现出不适，同时可能开始猛地扭动头部。

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